Trop de sucres !
Trop de graisses !
Trop de viande !

      Ne mange pas le matin !! Et donc pas assez de lait !!!
      Mange trop à midi !! Hypoglycémie le matin! Somnolence l'après-midi!
      Bonjour le rendement scolaire !!!!

    Voilà, c'est dit !
    La "mal bouffe", c'est pas seulement les "autres"...

Dans la journée...

    Caloriquement : Petit déjeuner = Midi = Goûter = Soir Adapté à l'activité physique

    Petit déjeuner
(lire déjeuner copieux)
Partir d'un bon bol de lait-céréales...Comment?
  1° Etre réveillé : ne pas se coucher trop tard, se coucher le plus tôt "possible".
  2° Avoir envie : ne pas être stressé par l'école (des devoirs à jour, ça aide...), lui tenir compagnie, pour qu'il ne soit pas seul à table où il risque de s'ennuyer.
  3° Avoir le temps : ne pas se lever tard

    Midi
Pas d'excès

    Goûter
( ou "4 heures" )
Eviter que ce ne soit un "18 heures" :
Il faut lui permettre d'emporter un goûter à l'école.
Eviter qu'il ne dure jusqu'au dîner : 30 minutes et il faut passer aux devoirs !

    Soir
( ou souper )
Penser au coucher proche
Souper, donc potage de légumes...donc...soupe !
Mais aussi laitage, fruits.
Digeste.

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Dans le repas...

      Protéines
  L'homme n'est pas un carnassier, n'est pas un herbivore, c'est un omnivore, il mange de tout... et de manière équilibrée.
    Protéines animales (+ de 50% des protéines) :
oeufs,  lait,  laitages, viande, poisson (moins fréquemment du porc ou des sardines, car trop gras).
    Protéines végétales (- de 50% des protéines) :
Légumes secs, céréales, pain

      Sucres lents (=céréales,=farines)
Permettent de faire face à la demande énergétique.
  Le pain : c'est l'élément essentiel de l'équilibre global de l'alimentation, c'est un aliment complet. Il doit figurer à chaque repas.
  Les pâtes, le riz, les flocons de céréales.

      Graisses
  Oui aux graisses qui disent leur nom ! Beurre cru, huile de tournesol.
  Non aux graisses masquées ! Viandes grasses (porc) Charcuterie Friture Mayonnaise Pâtisseries grasses Chocolat (= graisse + sucre)

      Fibres, minéraux, oligo-éléments, vitamines
        Légumes et fruits

      Boissons
  L'eau !!!!
  Sodas, colas, avec modération !!!
      1 verre = 3 morceaux de sucres
      1 canette alu 33cl de colas = 7 morceaux de sucres !!!!!

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Dans l'ensemble...

  Une alimentation équilibrée sur la semaine.

    Protéines
Il y a 2 repas essentiels concernés par les protéines, celui de midi, celui du soir. Soit 14 repas.
Viande : au cours de la moitié des repas (7 repas/14) Fonction de ses habitudes, de sa culture : 2 fois par semaine : viande rouge (bœuf) 5 fois par semaine : viande blanche (poulet, veau, dindonneau) ou jambon Soit 7 fois par semaine au total.
Autres : au cours de la moitié des repas (7 repas/14) 3 fois par semaine : poisson 4 fois par semaine : produits ovo-lactés (gratin, crêpe, quenelle, flan...) Soit 7 fois par semaine

    Lait, laitages Ils doivent être présent à tous les repas : lait le matin (250 ml), laitage ou fromage aux autres repas. Au total pour la journée : 1/2 litre de lait + 2 x ( 1/8 de camembert)

Bon appétit..............!

Bernard Sollier
Pédiatre
www.rubrikakids.com

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